在21世纪的今天，随着全球化的加速发展，食品贸易变得前所未有的活跃，但同时也伴随着食品安全问题的日益严峻，食品疫情——即食品中微生物、化学或物理污染物引发的公共卫生事件，成为了全球关注的焦点，本文旨在...
